Recolección en invierno. Sabor de intensidad y equilibrio medio. 500 polifenoles por litro aproximadamente. Ideal platos de caza, ensalada, tortilla de patatas y verduras a la plancha. Inicio procesamiento en menos de 3 horas. Producción limitada.
AOVE VARIEDAD 100% CORNICABRA (COSECHA DE NOVIEMBRE)
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Variante 1
- PROCESO
- Cosecha de noviembre (tradicional)
- Recolección frutos maduros
- Recogida en el árbol
- Inicio procesamiento en menos de 3 horas
- CARACTERES SENSORIALES
- Frutado verde (hierbas frescas)
- Afrutado y aromático
- Amargor y picante medio
- Equilibrado en boca
- USOS
- Platos de caza
- Ensalada
- Tortilla de patatas
- Verduras a la plancha
- TERMINOS
- Envasado del producto tras confirmación y aceptación de pedido.
- Producto de origen español.
- Lamentablemente, los productos alimenticios no podrán ser reembolsados.
- PROCESO
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