Queso elaborado con leche de oveja pasteurizada, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo intenso. Larga maduración bañado en aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad.

Sabor intenso con un bouquet profundo y muy aromático por su combinación con aceite de oliva y con tonos propios de su alta maduración, tiene ojos tipo perdiz en los que en algunos se aprecia el aceite introducido hasta el interior del queso. Aspecto envejecido y de consistencia firme y compacta. Debido a la larga maduración, en algunas ocasiones el queso se rompe, lo que es una virtud del mismo.

QUESO DE OVEJA AÑEJO RESERVA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

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PRESENTACION
    • Queso de la La Mancha.
    • 100 % queso de oveja.
    • Madurado en aceite de oliva virgen extra.
    • Artesano.
    • Producción familiar.
    • Maduración minima de 12 meses.
    • Textura y sabor excelentes.
    • Producto de España.

     

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