Aromatizado con trufa blanca natural, que reposa y macera en el interior de la botella, cuyas cualidades organolépticas únicas convierten a este AOVE en un condimento de lujo que aportará a sus platos un toque exótico e inconfundible. Las trufas pertenecen al género de los hongos y crecen en simbiosis con raíces de árboles, como el nogal, el roble, la encina y el castaño. La trufa blanca es la variedad de trufa más cotizada, debido a la dificultad para encontrarla. El aceite de trufa blanca es bastante más fuerte que el aceite de trufa negra y considerablemente más que el de oliva convencional. Algunas de las recetas que mejor casan con este manjar, son los platos de pasta y los platos en los que el huevo tenga cierto protagonismo. De esta manera, puedes elaborar un excelente plato de huevos fritos con patatas añadiendo al final unas gotitas de aceite de trufa blanca o unos spaghetti con parmesano y aceite de trufa blanca.

Ideal para: pasta, patatas, verdura, pescado y cocina occidental y asiática.

AOVE VARIEDAD 100% ARBEQUINA CON TRUFA NATURAL BLANCA

SKU: CC-01-025-100
305.80€Price
PRESENTACION
    • PROCESO
      • Extracción en frío
      • Recogida en el árbol
      • Maceración en el interior de la botella
    • CARACTERES SENSORIALES
      •  Frutado intenso (aceituna verde y tomatera)
      •  Muy equilibrado en boca
    • USOS
      • Pasta
      • Huevos
      • Patatas
      • Verdura
      • Pescado
      • Cocina asiática
    • TERMINOS
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      • Producto de origen español.
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